oelbaum.org

Liebe Freund*innen des köstlichen Olivenöls aus Galiläa,

zum Jahreswechsel senden wir Euch und Ihnen einen kleinen Bericht über die Olivenernte 2020.
Wie alles andere war auch unsere Olivenernte in diesem Jahr besonders und anders.
Wir konnten nicht wie sonst dort sein, in Israel bei der Ernte, in Palästina, wo das Olivenöl gefiltert und abgefüllt wird.
Trotzdem können wir heute glücklich sagen: Wir haben es geschafft!
1600 Liter köstliches Olivenöl stehen jetzt in Birzeit auf Paletten verpackt bereit zum Aufbruch für die Schiffsreise nach Hamburg.

Bei unserem langjährigen Partner Weizman Wood Industries haben wir in diesem Jahr wunderschönes Birkenholz eingekauft.
Daraus werden in der Tischlerei der Einrichtung Lifegate in Palästina die stabilen Holzkisten für den Versand unserer 5 l Kanister Olivenöl gebaut.

Gegen 16:30 Uhr starten wir in Abu Snan mit dem Olivenpressen. Abu Wael und sein Sohn Wael fahren wieder weg, um die zweite Fuhre Oliven zu holen. Wir wollen alle 100 Kanister an einem Tag pressen. Dafür werden etwa 8 Tonnen Oliven benötigt. Kiste für Kiste wird in den Trichter der Presse geschüttet. Um 17:30 Uhr fließt das erste Olivenöl, wie jedes Jahr ein ganz besonderer Moment.
Bis dann insgesamt 110 Kanister gefüllt und verladen sind, dauert es dann bis kurz vor halb zwölf. Genau um 23:23 Uhr sitzen wir im Auto und fahren müde und glücklich nach Klil.

Wir sind gut in unserem Quartier in Klil angekommen. Eine Ùberraschung wartete auf uns, unsere arabischen Partner wollten schon am Dienstag für uns ernten! Nachdem wir in manchen Jahren so lange auf die Ernte warten mussten, ist das wirklich eine schöne Überraschung! Da wir am Dienstag erst am Abend angekommen sind, wurde natürlich nichts aus der Ernte.